Sosa GelBinder, zum Zusammenkleben von Gemüsen & Terrinen, 500 g sub-ahornsirup-und-sirups weil Perlmutt in Berührung mit

weil Perlmutt in Berührung mit Kaviar geschmacksneutral ist und (im Gegensatz zum Metallbesteck) eine Oxidierung hier nicht eintritt

biologischen Kräutern (Rosmarin

Darüber hinaus das Vanillepulver ist überaus gut geeignet zum Aromatisieren verschiedener Süßspeisen

Sie eignen sich ideal für die gängige Küche

Die Kerne werden für zahlreiche süße oder herzhafte Gerichte verwendet

Sosa GelBinder, zum Zusammenkleben von Gemüsen & Terrinen, 500 g sub-ahornsirup-und-sirups weil Perlmutt in Berührung mitDiese Texturgebermischung erlaubt, verschiedene Gemse zu einem Ganzen zusammenzufgen. Dosierung: Auf 1 kg Masse 10 15 g GelBinder. Die Zubereitungen knnen nach einer Ruhe Reaktionszeit entweder kalt oder frittiert, gegrillt, gebraten und gebacken serviert werden. Man kann somit einzelne Stcke oder Streifen und je nach Rezeptanleitung, auch einem geringen Anteil an rohem Fisch oder Fleisch in Form von Burgern oder Terrinen in kaltem Zustand