Valter Sirk "Malvasia" BRDA 2023 - 12er Weinpaket SALE% Herstellungsverfahren: Kalte Infusion aller Zutaten

Herstellungsverfahren: Kalte Infusion aller Zutaten in Getreidealkohol bei 96°

Weinbereitung: Gärung mit Mazeration für 10 Tage bei kontrollierter Temperatur (22–24 °C)

Bouquet: Der Wein präsentiert Noten von dunklen Beeren

Der „Appassimento“ wird aus einheimischen roten Rebsorten hergestellt

Eine sorgfältige Makrofiltration rundet den Prozess ab

Valter Sirk "Malvasia" BRDA 2023 - 12er Weinpaket SALE% Herstellungsverfahren: Kalte Infusion aller ZutatenDas doppelte, umgekehrte Erziehungssystem bildet die Basis dieses Weins. Nach der Kryomazeration folgt eine sanfte Pressung, gefolgt von einer klassischen Weinbereitung. Die Reifung erfolgt zu 80 % in Stahltanks und zu 20 % in gebrauchten Eichenfssern, bevor der Wein nach 15 Monaten abgefllt wird. Sein strohgelber Farbton unterstreicht seine Frische und bemerkenswerte Mineralitt. Ausdrucksstark und einladend, entfaltet er die fr den istrischen