Gewürzgarten Pektin Amid AF 010 - Pektin, E 440, 140 g sub-ahornsirup-und-sirups Der äußerst streichzarte

Der äußerst streichzarte

Nuss- und Saatenöle lassen sich hingegen Ebenfalls problemlos als Zutat für die Füllungen verwenden

Herkunft: Frankreich

in dem sich reife Früchte

DAS Gewürz für die schnelle asiatische Küchenwelt mit Gemüse und Fleisch aus dem Allroundtopf der Chinesen

Gewürzgarten Pektin Amid AF 010 - Pektin, E 440, 140 g sub-ahornsirup-und-sirups Der äußerst streichzartePektin Amid AF 010 ist ein niederverestertes Pektin, das typischerweise zur Herstellung von Fruchtaufstrichen verwendet wird. Schon mit wenig Zucker bietet es eine stabile Gelierkraft und sorgt damit fr eine hohe Produktsicherheit. Pektin Amid AF 010 kann im ph Bereich 3,0 3,5 fr Zubereitungen mit einem Brixwert unter 55% in der Trockenmasse eingesetzt werden.