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die perfekt zum Abrunden von Saucen

Aus handgeernteten Coratina und Ogliarola Oliven binnen 24 Stunden im Anschluss an die Lese mittels einer Granit-Mühle gemahlen und kalt extrahiert

Vorbei mit den faulen Kompromissen und mit all den Unsicherheiten

Diese in heissem Butterkaramell gerührten

Fleischgerichten oder auch unkompliziert für Dips zum Einsatz kommen kann

Gölles Trockenbeerenauslese Balsamessig, 6% Säure, im Kastanienfass gereift, 100 ml sub-grossbritannien-und-irland die perfekt zum Abrunden von20 Jahre im Kastanienfass gelagerter TBA Weinbalsamessig. Die sesten Trauben der Prdikatsstufe Trockenbeerenauslese (TBA) machen mich zu einem einzigartigen, speziell kostbaren Balsamessig. Man sagt, die Balsamgrung sei die hchste Kunst, die Krnung der Essigerzeugung. Mehr als zwanzig Jahre hat es gedauert, bis ich in immer kleiner werdenden Akazienfssern meine harmonische Reife erlangt habe. In kleine Flschchen gezogen, zhle ich nun zu den