Zorutti-Collio Sauvignon Wein aus Sardinien Rebsorte:100% Ribolla Gialla

Name: Zorutti-Collio Sauvignon Wein aus Sardinien Rebsorte:100% Ribolla Gialla
Brand: neurosurgeon.asia
SKU: 19100255059
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Description

Rebsorte:100% Ribolla Gialla

Art: Schaumwein

2 Monate FlaschenreifungAlkoholgehalt: 13

dann drückt es die fruchtigen und mineralischen Noten aus Alkohol: 14% Gesamtsäure: 5

Jahrgang:2021

Zorutti-Collio Sauvignon Wein aus Sardinien Rebsorte:100% Ribolla GiallaVinifikation: im richtigen Reifegrad geerntet, ein Teil der entrappten und zerdrckten Trauben wird sanft gepresst; der andere Teil hingegen wird zuvor etwa 36 Stunden bei 4C einer Kryomazeration unterzogen. Das muss so sein erhaltene wird statisch kalt dekantiert und dann mit einem zuvor vorbereiteten Fermentationsfu (3 4 Tage vorher) mit den besten versetzt ausgewhlte Trauben derselben Rebe. Anschlieend erfolgt eine langsame Grung in Edelstahltanks a

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