Valtuille Vino de Villa DO '20 - 75cl Alicante Bouschet muskulös und kompakt

muskulös und kompakt

perfekt eingebunden Säure und geschmeidige Tanninstruktur mit einem anhaltenden Finale

Anschliessend erfolgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen

Gepaart mit leichten Noten von mediterranen Kräutern

Die von Hand gelesenen Trauben werden an den Schalen während 18-20 Tagen vergoren

Valtuille Vino de Villa DO '20 - 75cl Alicante Bouschet muskulös und kompaktVinifikation Ausbau Grung im Stahltank, sanfte Pressung, Ausbau in gebrauchten Barriques. Degustationsnotiz In der Nase usserst dicht, ansprechend und fruchtig duftend, zeigt er Aromen, die an Himbeeren, Brombeeren und Kirschen erinnern. Am Gaumen voll und zugleich beraus harmonisch, zeigt er sich sodann entschieden trocken, besitzt einen ausgewogenen Tanningehalt und schliesst mit einem eleganten Nachklang.