Miyabi 5000MCD 67 Sujihiki, Filetiermesser, 24 cm G-42/51 Blade material: patented blade steel

Blade material: patented blade steel with niobium content and Diamond-Like Carbon (DLC) coating

Blade Length: 25cm

Verwendungszweck: Das GS-83 ist ein kleines Gemüsemesser

The 24cm long blade makes it possible

Item: Whetstone coarse

Miyabi 5000MCD 67 Sujihiki, Filetiermesser, 24 cm G-42/51 Blade material: patented blade steelSo kocht der Profi mit japanischen Kochmessern! Modell: 5000MCD 67 Messertyp: Sujihiki, japanisches Filetiermesser, V Schliff Klingenlnge: 24cm Klingenmaterial: San Mai Damast (Lagendamast aus 133 Lagen mit Schneidlage aus MC66 ZDP 189) 66 HRC, geschmiedet Griffmaterial: stabilisiertes Ahorn Verwendungszweck: Das Sujihiki eignet sich aufgrund seiner schmalen und langen Klinge fr das Filetieren von Fisch und Fleisch.