adelmayer Damast Kiritsukemesser, 18cm planchazubehör Die Destillation erfolgt in kupfernen

Die Destillation erfolgt in kupfernen Brennblasen

um eine gleichmäßige und knusprige Kruste zu gewährleisten - schirmt aber gleichzeitig genug direkte Hitze von unten ab

Im Lieferumfang der Messerleiste befinden sich Klebepads zum befestigen auf glatten Flächen in die nicht gebohrt werden soll

Integrierte Aussparung für Räucherschiene

Die seitlichen Klettverschlüsse sorgen für eine sichere Fixierung

adelmayer Damast Kiritsukemesser, 18cm planchazubehör Die Destillation erfolgt in kupfernenWie aufgeschlitzt! Das Wort Kiritsuke bedeutet bersetzt so viel wie aufgeschlitzt oder offener Schlitz und genau das beschreibt das Kiritsukemesser perfekt. Egal ob Fisch, Gemse oder leckeren Schinken, mit dem Messer bist Du bestens ausgestattet und kannst das Schneidgut ohne Probleme aufschlitzen. Die scharfe Klinge mit 18 cm Lnge ist ohne viel Kraftaufwand und Druck anwendbar und besteht aus 67 lagigen japanischen VG 10 Damaststahl und ist damit