La Baixada DOCa '19 - 75cl Pedro Ximénez Am Gaumen zeigt er sich

Am Gaumen zeigt er sich sehr stoffig und kraftvoll

Anschliessend erfolgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen

Sauber und elegant in der Nase

Gewürznelken

feinkörniger Gerbstoff und schöner

La Baixada DOCa '19 - 75cl Pedro Ximénez Am Gaumen zeigt er sichVinifikation Ausbau 15 Monate in grossen Eichenfssern Foudre gereift. Unfiltriert. Degustationsnotiz Kstliche Aromen von roten und schwarzen Frchten wie Brombeeren, Johannisbeeren und Kirschen, Noten von Veilchen und subtil wrzigen Nuancen. Saftig, frisch und gleichzeitig sinnlich weich. Der Wein hat unendlich feine Tannine und eine knigliche Eleganz hinter dieser unendlichen, aber Finesse beladenen Kraft.