mit Luft macht er schnell auf und wird zarter und feingliedriger
Angenehme Säure und lange Persistenz
Die dreiwöchige Maischegärung findet in kleinen 300-Liter-Standen statt
Die Weinbereitung erfolgt in Edelstahltanks nach in Navarra traditioneller Art
anschliessende Reifung während 24 Monaten in Edelstahltanks
Brut Réserve Exclusive - 75cl Gebinde:6er Karton mit Luft macht er schnellDegustationsnotiz In der Nase ein Aromenfcher von Rosenblttern, Akazienblten, reifen Aprikosen, Himbeeren und dem Duft von frischem Toast. Am Gaumen eine sehr feinperlige, lebhafte Mousse, gepaart mit einer saftigen Sure, mineralischen und kruterwrzigen Herbe, die sich mit Aromen von Ananas, Karambole, Aprikose, Grapefruit und gersteten Haselnssen abwechseln.