Vi de Vila Porrera DOC '18 - 150cl Atlan & Artisan werden in Aromen von Limettenschale

werden in Aromen von Limettenschale

breit und gut strukturiert

mit ausgezeichneter Struktur

Danach folgt eine weitere sehr strenge Auslese

Dabei stechen kleine Waldfrüchte

Vi de Vila Porrera DOC '18 - 150cl Atlan & Artisan werden in Aromen von LimettenschaleVinifikation Ausbau Nach der sorgfltigen Handlese der Trauben werden diese entrappt und gequetscht. Die Vergrung findet bei ca. 28 C statt, wobei die Maische sanft berpumpt wird. Die Mazerationszeit dauert rund 22 Tage, whrend welcher der Tresterhut regelmssig untergestossen wird. Nach der Pressung erfolgt der Ausbau des Jungweins in Barriques franzsischer Eiche whrend ca. 13 Monaten. Der Wein wird leicht filtriert abgefllt. Degustationsnotiz Die