Pottasche - Kaliumcarbonat, für Lebkuchenteige, E501, 1 kg sub-asiatische-zutaten-allgemein aber auch zu Fisch

aber auch zu Fisch

Das Becherglas aus Borosilikatglas ist bis 500°C hitzebeständig

mit voreingestellten Garpunkten für fünf verschiedene Fleischsorten

Auch im 10-Liter Kanister verfügbar

Kartoffelgerichten

Pottasche - Kaliumcarbonat, für Lebkuchenteige, E501, 1 kg sub-asiatische-zutaten-allgemein aber auch zu FischPottasche Kaliumcarbonat ist ein Backtreibmittel, das durch seinen Kohlendioxidgehalt surehaltige oder surebildende Teige (Pottasche wirkt nur zusammen mit Sure) auflockert und diese beim Backen eher in die Breite als in die Hhe treibt. Die weie Pottasche wird wie Hirschhornsalz mit etwas Wasser vermengt, damit sie sich im Teig besser verteilt. Pottasche wird nur fr bestimmte Weihnachtsbckereien auf Honigteigbasis (Lebkuchen, Honigkuchen) eingesetzt.