Ribas Negre '21 - 75cl Gebinde:6er Karton sehr fruchtig und beschwingt

sehr fruchtig und beschwingt

Auch die Aromatik zeigt sich rotbeerig und würzig

Am Gaumen zeigt er sich trinkanimierend und frisch mit grosser Saftigkeit

sehr mineralisch und fein

ein Tropfen mit viel Tiefe

Ribas Negre '21 - 75cl Gebinde:6er Karton sehr fruchtig und beschwingtVinifikation Ausbau Nach der Handlese der Trauben werden diese im Keller nochmals aussortiert und entrappt. Die temperaturkontrollierte Mazeration und Fermentation im Stahltank dauert je nach Traubensorte 20 bis 30 Tage. Der Jungwein wird rund 6 Monate in Barriques ausgebaut, wovon 25 % neu und aus amerikanischer Eiche sind. Der Wein wird mit Eiweiss geklrt und unfiltriert auf die Flasche gezogen. Degustationsnotiz Der erste Eindruck ist geprgt vom