Gewürzgarten Beurre Noisette, geklärte Butter, nussiger Geschmack, 190 g kat-molekular-und-avantgardekueche Ein einzigartiger süß-saurer Essig

Ein einzigartiger süß-saurer Essig

Ofen oder Pfanne

Praktische Flaschenhalskärtchen aus Kartonage

Seine roten Früchte wurden in früheren Zeiten als Mus oder luftgetrocknet als Mehlersatz genutzt

Wunderbar zu Hartkäsen

Gewürzgarten Beurre Noisette, geklärte Butter, nussiger Geschmack, 190 g kat-molekular-und-avantgardekueche Ein einzigartiger süß-saurer EssigBeurre Noisette wird durch vorsichtiges Schmelzen von frischer Butter gewonnen. Produktdetails Man trennt dabei das Butterfett vom Milcheiweiss und lsst die Milchzuckeranteile whrend der Erhitzung leicht karamellisieren. Auf diese Weise erhlt die klare, goldgelbe Butter ihren namengebenden feinnussigen Geschmack. Beurre Noisette kann als Sauce direkt vor allem zu Fisch gereicht werden. Eine Forelle Mllerin Art lsst sich in dieser Butter bestens