Birbante Brut-Tenuta Asinara Saia Alterung: 1 Monat in Stahl

Alterung: 1 Monat in Stahl auf der feinen Hefe Farbe: Hell strohfarben mit grünlichen Reflexen Parfüm: Zart mit floralen und weißen Fruchtnoten Geschmack: Frisch

Lugana Pagus Bisano Cantine Di Verona 2024

werden die Trauben sie werden entstielt und sanft gepresst

der Nebbiolo den vollen Körper und der Barbera jene angenehme Note von Fettigkeit

Nero d'Avola 100%

Birbante Brut-Tenuta Asinara Saia Alterung: 1 Monat in StahlVinifikation: Khlung der geernteten Trauben durch den Einsatz eines Khlraums. Laden ganzer, nicht entrappter Trauben in die Presse, sanfte Pressung unter vlliger Sauerstofffreiheit. Anschlieende Grung mit stabiler Temperatur bei 12 C. Schaumbildung: Medium Charmat, mit sehr langsamer zweiter Grung durch Beimpfung ausgewhlter Hefen. Alterung: Im Autoklaven, Kontakt mit Rhrhefe fr 45 Tage. Farbe: Blasses helles Strohgelb. Perlage: Sehr fein und