De Cecco Tortiglioni, No.23, 12 kg, 24 x 500g kat-saucen-suppen-und-fonds Zunächst wird ein Sake mit

Zunächst wird ein Sake mit hohem Aminosäuregehalt (Umami) gebraut

Graham´s) gehört

Albaöl aus Schweden wird aus der eigens gezüchteten Rapssorte "Doppel-Null- Raps" gewonnen

Langsame Reifung und die sorgfältige Auswahl der Rohstoffe bilden die Leitprinzipien von EL CAPRICHO

Zutaten: Pecannuss Paste

De Cecco Tortiglioni, No.23, 12 kg, 24 x 500g kat-saucen-suppen-und-fonds Zunächst wird ein Sake mitDie geografische Herkunft der Tortiglioni lsst sich nur schwierig genau festlegen. Sie gehren der Gruppe der geradegeschnittenen Kurzformate an. Sie haben einen Durchmesser von 11,3 mm, sind durchschnittlich 48 mm lang und zwischen 1,05 und 1,15 mm dick. Ausgezeichnet schmecken die Tortiglioni mit leckeren Fleischragout angerichtet, doch mit Gemse und Tomatensoen passen sie auch erstklassig. Dieses Format passt auch fr Ofengerichte besonders gut. Seit