Cuvée 1844 Cabernet Franc '20 - 75cl Diolinoir Nach der temperaturkontrollierten Fermentation bleibt

Nach der temperaturkontrollierten Fermentation bleibt der Wein für weitere 14 Tage auf den Häuten

Im Geschmack vielschichtig und elegant

Ein ideal Apertifi-Begleiter

während welcher der Tresterhut regelmässig untergestossen wird

Im Gaumen sehr weich mit seidenen Tanninen

Cuvée 1844 Cabernet Franc '20 - 75cl Diolinoir Nach der temperaturkontrollierten Fermentation bleibtVinifikation Ausbau Lange Maischegrung, Untertauchen des Tresterhuts, sanfte Pressung, Saigne. Ausbau teils in neuen und gebrauchten Barriques. Degustationsnotiz Der komplexe Duftfcher von Sauerkirschen, Hibiskusblten, Zeder, Brotkruste, weissem Pfeffer, edlem Rauch und Teeblttern vereint sich zu einer wrzig fruchtigen Komposition. Am Gaumen vereinen sich Aromen von Drrpflaume, Brombeere, Orangenzeste, Mandel und Tabak. Ein ausbalancierter Cabernet