Abgehangene Schweinelende Lomo 00 fettreicher (Wachs

fettreicher (Wachs

Abgang: Mittellanger Abgang

The slice thickness control is on the right side of the machine and has 15 positions

4116-X50 Cr Mo V15 ist auf ca

Ein innovatives Design mit italienischem Flair

Abgehangene Schweinelende Lomo 00 fettreicher (WachsLomo Abgehangen wie in Spanien. Luftgetrocknete Schweinelende voller Charakter. In der spanischen Kche gilt sie als wahre Delikatesse: die abgehangen getrocknete Schweinelende, besser bekannt als Lomo Embuchado. Fein marmoriert, zart im Biss und voller wrziger Tiefe ist sie der Inbegriff traditioneller Reifekunst. Diese Lomo wird aus dem besten Teil des Schweins gewonnen der Lende und mit einer sorgfltigen Gewrzmischung aus Paprika, Knoblauch und