Huilerie Beaujolaise Pinienkernöl, Auslese Nativ, 500 ml sub-fonds-und-demi-glace Bärlauch-Blätter

Bärlauch-Blätter

Das klassisch französische Mandel-Baiser zum Selbstfüllen

Der getrocknete Steinpilz passt ausgezeichnet für Pilzgerichte sowie zum Verbessern von Suppen und Saucen

und anschließend nochmal in der Sauce "gebadet"

Emulsionen (Dressings

Huilerie Beaujolaise Pinienkernöl, Auslese Nativ, 500 ml sub-fonds-und-demi-glace Bärlauch-BlätterIn Beaujeu ist Jean Marc Montegottero zu Hause. Er hat aus seinem Hobby einen Beruf gemacht. Seine selbsthergestellten Nuss , Mandel oder Pinienkernle wurden vielfach prmiert. Trotzdem ist seine lmhle ein kompakter Handwerksbetrieb geblieben. Das Pinienkernl bereichert mit seiner Liebliche und seiner Pilznote fast alle Gerichte. Geben Sie es ganz zum Schlu zu Schalentieren hinzu oder einsetzen Sie es zum Emulgieren von Saucen (besonders Weinsaucen)