Panko Paniermehl - grobes Paniermehl (Mie de Pain), 10 kg sub-aromen-und-zusatzstoffe ganzes Gefügel

ganzes Gefügel

wie Marzipan und Fondant passend

7 kg aus der Kategorie Molekulares Kochen ist Teil des Sortiments von Thun Gourmet

Ideal zu Salaten

Verwendung: Passend für fettreiche Fleischgerichte und Sauerkraut

Panko Paniermehl - grobes Paniermehl (Mie de Pain), 10 kg sub-aromen-und-zusatzstoffe ganzes GefügelPanko Paniermehl ergibt ein spektakulres Ergebnis beim Panieren von Fleisch oder Gemse. Durch die sehr groen Brotkrumen bildet sich eine Panade, die mit Corn Flakes vergleichbar ist. Das Paniermehl wird aus Weizenmehl, Hefe, Backfett, Salz und Glukose gefertigt. Es ist von der Konsistenz mit dem franzsichen Mie de Pain, bei dem nur das Weie des Brotes und nicht die Kruste zu Paniermehl weiterverarbeitet wird, vergleichbar.