Kakaobutter, Callets, 2,5 kg Alc.49.0% hier bekommt man das Hochwertigste

hier bekommt man das Hochwertigste

Das intensive Aroma der Bourbon-Vanille (Vanilla planifolia) ergänzt Süßspeisen wie Pudding

deutliche Botrytis

Pressung wird das Olivenöl nur gereinigt und gefiltert

Kandis wird aus reinen Zuckerlösungen durch langsames Auskristallisieren gewonnen

Kakaobutter, Callets, 2,5 kg Alc.49.0% hier bekommt man das HochwertigsteAls Kakaobutter wird das abgepresste Fett aus der gemahlenen Kakaobohne bezeichnet. Es wird bei Temperaturen zwischen 70C und 90C gewonnen. Die fertige Kakaobutter ist in flssigem Zustand hellgoldgelb und klar. Dann wird sie gehrtet und als Block oder in Chips verkauft. Die Kakaobutter ist vom Geruch her mild aromenreich mit einem leicht khlenden Ton. Sie wird fr die Herstellung von Schokolade, Schmelzschokolade und Kuvertre genutzt.