Clio DO '22 - 150cl Pedro Ximénez Traubensorte: Assemblage de cépages rougesDegustationsnotiz

Traubensorte: Assemblage de cépages rougesDegustationsnotiz

Schwarzkirschen und wildem Fenchel begleitet wird

Eine sehr individuelle Interpretation eines London Dry Gin mit einer klaren Nase und einer ausgewogenen Aromatik von Wacholder

Am Gaumen mit viel Extrakt und Tannin

noch straffes Tannin mit einer ausgezeichneten und gut eingebundenen Säure

Clio DO '22 - 150cl Pedro Ximénez Traubensorte: Assemblage de cépages rougesDegustationsnotizWeitere Jahrgnge: 2019 Vinifikation Ausbau Die Trauben fr den Clio stammen von 12 ha Cabernet Sauvignon und 32 ha sehr alten Monastrell Weinbergen, die einen sehr niedrigen Ertrag haben. Um Leseschden zu verhindern, werden die Trauben in kleinen Krben geerntet. Danach folgt eine weitere sehr strenge Auslese. Dieses Meisterstck von El Nido verbringt 22 bis 26 Monate in franzsischen und amerikanischen neuen Barriques. Degustationsnotiz Intensive Nase,