Balsamico Essig Sigillo 6 Travasi luftgetrocknet Besonders berühmt ist der Guanciale

Besonders berühmt ist der Guanciale

die mit natürlichem Lab und Meersalz veredelt und anschließend monatelang gereift wird

Die Salame al Tartufo hat ein wundervolles Aroma

Verwendung: ein gut gelagerter Würzessig gut zu Vorspeisen

würzigen Kontrast zu dem zarten Geschmack des Pecorino

Balsamico Essig Sigillo 6 Travasi luftgetrocknet Besonders berühmt ist der GuancialeDer Balsamico Essig Leonardi Sigillo Rosso 6 wird ausschlielich aus direkt gekochtem Most von Trebbiano und Lambrusco Trauben gewonnen typische Rebsorten aus der Region Modena (Emilia Romagna). Er reift ber mehrere Jahre in edlen Holzfssern und wird dabei sechsmal umgefllt, jeweils im Abstand von etwa einem Jahr. So entwickelt er seinen harmonischen, s suerlichen Geschmack mit feinen Noten von gekochtem Traubenmost und einem Hauch von feuchtem Wald.