Valrhona Guanaja "Grand Cru", dunkle Couverture, Callets, 70% Kakao, 3 kg sub-sojasauce-und-fischsauce Der nussige Nachklang macht sie

Der nussige Nachklang macht sie bestens für bittere Salate

Zutaten: Confit aus Entenflügeln

dann wird der Honig wieder flüssig

Für die kalte und warme Küche

Diese "Wood Planks" werden sehr sorgfältig hergestellt

Valrhona Guanaja "Grand Cru", dunkle Couverture, Callets, 70% Kakao, 3 kg sub-sojasauce-und-fischsauce Der nussige Nachklang macht sieDIE MAXIMALE INTENSITT Mischung aus Criollos und Trinitarioskakaobohnen aus Sdamerika. Sehr schokoladenhaltiger Geschmack. Aussergewhnlich bitter und sehr lang anhaltend. Diese Couverture ist universell verwendbar. Sie besteht aus 70,5% Kakao, 29% Zucker und hat einen Gesamt Fettgehalt von 42,5% Callets erinnern an kleine Schokoladentropfen und sind bestens geeignet, wenn nur ein kleiner Teil Schokolade geschmolzen werden soll, da sie optimal zu