Sie kann wie jede andere Kuvertüre genutzt werden
da er sonst bitter und scharf mundet
Geschmacksnote: mild-pikant
Mit einem heißen nassen Messer lassen sich wunderbare runde Tranchen schneiden
Der unwiderstehliche Geschmack nach Walnüssen ist einfach sensationell
De Cecco Fusilli, No.34, 12 kg, 24 x 500g sub-patisserie-zutaten-und-hilfsmittel Sie kann wie jede andereDie Fusilli, aus der Familie der extra kurzen, gerade geschnittenen Formate stammen aus der Region Campanien. Sie sind spiralfrmig, haben einen Durchmesser von ca. 10 mm, sind zwischen 1,35 und 1,48 mm dick und durchschnittlich 41 mm lang. In der Vergangenheit wurden diese Fusilli von Hand gefertigt. Dabei wurden die Spaghetti mit einer sehr schnellen und erfahrenen Bewegung um eine Stricknadel gewickelt; die Geschicklichkeit der Frauen erinnerte sehr