Sosa - Fruit Pectin NH (Fruchtpektin), 500 g Alc.25.0% KOKS *** AEG Taste Academy

KOKS *** AEG Taste Academy Vol

Marinade oder Dip und wird zum Würzen verschiedenster Speisen eingesetzt

Text Thomas Ruhl -Das neue kulinarische Alphabet

Zarter Geschmack nach Meer

Hoi Sin Sauce ist eine kantonesische Besonderheit

Sosa - Fruit Pectin NH (Fruchtpektin), 500 g Alc.25.0% KOKS *** AEG Taste AcademyApfelpektin ist geeignet als natrliches Geliermittel fr die Fertigung von klassischen Fruchtgelees, Konfitren und Marmeladen aus Fruchtprees, Fruchtsften, Fruchtstcken und Mischungen sowie Zucker und Zitronensure. 5g Zitronensure beifgen und auf 105C erhitzen, gegebenenfalls abfllen und erkalten lassen. Dosierungsbeispiel: 20g Pektin, 1kg Frchte und die gewnschte Zuckermenge vermischen. Fr eine weichere Konsistenz reichen 10g Pektin aus.