Chardonnay Gigi - Single Vineyard '23 - 75cl Jahrgang:2023 etwas Gewürznelken im Abgang

etwas Gewürznelken im Abgang

Danach Abfüllung und weitere kurze Reifung in der Flasche

die in Weinpressen vinifiziert und in alten italienischen Fässern ausgebaut wurden

ruht der Wein für weitere 6 Monate in der Flasche

Sein Geschmack ist rund und nimmt deutliche

Chardonnay Gigi - Single Vineyard '23 - 75cl Jahrgang:2023 etwas Gewürznelken im AbgangVinifikation Ausbau Der Chardonnay aus der Einzellage 'Vinya Gigi' (kompakter lehmhaltiger Steinboden) wird in begrenzten Mengen von 20. 000 bis 27. 000 Flaschen pro Jahr abgefllt. Die Trauben werden sanft gepresst und die Moste in Barriques aus franzsischer Eiche vergoren. Nach der Fermentation folgen 6 Monate Reifung auf den Feinhefen im Fass und weitere 6 Monate Ausbau auf der Flasche. Degustationsnotiz In der Nase aromatisches Bouquet von reifer