Grand Vin Son Mayol vdt '17 - 150cl Jahrgang:2019 werden die Trauben in kleinen

werden die Trauben in kleinen Körben geerntet

ausgewogen

Feingliedrigkeit und vollmundige Aromatik aus

etwas Tabak und Trockenfrüchte

gerösteten Kaffee

Grand Vin Son Mayol vdt '17 - 150cl Jahrgang:2019 werden die Trauben in kleinenVinifikation Ausbau Handlese, sorgfltige Auswahl der besten Trauben, Abbeeren und schonendes Pressen, gefolgt von einer lngeren Mazeration bei niedriger Temperatur, um den Beginn der Grung zu verzgern. Bei der anschliessenden Grung in Holzfssern wird der an der Oberflche schwimmende Tresterhut durch mechanisches Pumpen stndig mit dem Most vermischt. Anschlieend reift der Wein 14 Monate in neuen Fssern. Degustationsnotiz Wie ein Fcher aus zarter