Victory brut '98 - 75cl Rarität:Nettoartikel reife Johannisbeere und Veilchen (Pétalos

reife Johannisbeere und Veilchen (Pétalos bedeutet übrigens Blütenblätter)

um die Säure der Beeren zu erhalten

Amarenakirsche

Typisch für Jean François Clouets Champagner sind die Noten von kandierten (Zitrus-)Früchten

Für die malolaktische Gärung wird der Most in kleine französische Eichenfässer gefüllt

Victory brut '98 - 75cl Rarität:Nettoartikel reife Johannisbeere und Veilchen (PétalosWeitere Jahrgnge: 2012 Vinifikation Ausbau Der Victory ist eine Synfonie, komponiert aus feinsten Weinen von ber 50 Jahre alten Rebstcken der besten Weinberge. Gerade die geringen Ertrge der besonders alten Rebstcke bringen die Balance und Struktur zwischen Feinheit und Flle wie sie fr einen grossen Cuve unentbehrlich sind. Ein Teil der Ernte wird wie vor 100 Jahren aufwndig in Eichenfssern vinifiziert um den Wein abzurunden. Degustationsnotiz Der