Petite Arvine Tradition AOC '23 - 75cl Alicante Bouschet schwarze Kirschen und edle Holznoten

schwarze Kirschen und edle Holznoten erinnernd

Intensiv und fruchtig

Die Aromatik am Gaumen wirkt mit einem Anflug von Honig sehr fruchtig

Er wird unfiltriert abgefüllt

wo er die malolaktische Säureumwandlung durchläuft

Petite Arvine Tradition AOC '23 - 75cl Alicante Bouschet schwarze Kirschen und edle HolznotenVinifikation Ausbau Die Trauben werden nach der Handlese schonend gepresst. Die Grung bei kontrollierter Temperatur und der Ausbau findet im Edelstahltank statt. Whrend des Ausbaus wird der Jungwein auf der Hefe belassen, die regelmssig aufgerhrt wird (sogenannte btonnage), um dem Wein Flle und Komplexitt zu verleihen. Degustationsnotiz Die Vielschichtigkeit der Aromen reicht von Grapefruit, Rhabarber und Aprikose ber Zitronenmelisse, Ingwer, Oregano