Verjus (Essig) aus dem Burgund, Fallot, 250 ml sub-essbare-blueten-und-blaetter geriet dann aber durch den

geriet dann aber durch den Handel mit Zitronen in Vergessenheit ­

auf denen duftender Thymian wächst

Verantwortlicher Inverkehrbringer: Chocolat Mathez

zu Desserts

Aus der Select-Serie von Callebaut: gut ausgewogenen Bitternoten des Kakaos

Verjus (Essig) aus dem Burgund, Fallot, 250 ml sub-essbare-blueten-und-blaetter geriet dann aber durch denVerjus (franzsisch = grner Saft) ist der Most unreifer Trauben. Jahrhundert war "Verjus" klassisches Suerungsmittel in der europischen Kche, geriet dann aber durch den Handel mit Zitronen in Vergessenheit . Bis ins 17. Verjus prsentiert eine speziell sanfte Sure mit reichem Aromenspiel und ist universell einsetzbar. Im Salatdressing, zum Beizen von Fleisch, fr Saucen und selbstverstndlich auch zum Abschmecken von Desserts